Bonnat Java 65% 100g

Indonéz eredetű tejcsokoládé 65% kakaó.

"Úgy gondolom, hogy a csokoládégyárosnak kötelessége a teljes termékén dolgozni, a kakaóbab betakarításától és az ültetvényen történő erjesztésétől a pörkölésig és a Franciaországba érkezésük utáni átalakításig. A legnagyobb csokoládémesterek által elért kiválóságon múlik. Ezen a perfekcionizmuson. A részletekre való aprólékos odafigyelésünk és szenvedélyünk arra késztet bennünket, hogy többet tegyünk, mint egyszerűen összeszerelni a nagyérdeműt."

Számítson rá, hogy meg fog lepődni... amikor először megkóstolja a Bonnat csokoládét. Várja a váratlant, az ízek kirakatát és az élvezet tiszta, bársonyos érzetét. Az élmény arra készteti, hogy újragondolja mindazt, amit a nagyszerű csokoládéról és a Bonnat csokoládé táblák által kínált végtelen lehetőségekről tud. Ez a kivételes élmény egy kiváló és elkötelezett kézműves víziójával kezdődött, művészete és az ízléstudomány fáradhatatlan nagykövete.

Stéphane Bonnat vízióját a családi hagyományokon keresztül örökölte, és tovább fejleszti a Maison Bonnat történelmi termékeinek gyártásával és saját személyes munkáival, így alkotva meg a 21. század etalon csokoládéit, apránként. Üdvözöljük a Grands Crus d'Exception-nél, a nemzetközi versenyek rendszeres díjazottjai!

Csokoládé- és cukrászok fia, unokája és dédunokája, egyike annak a két-három szakembernek a világon, akik szakmájának teljes elsajátítását a kakaóbab eredetéhez és minőségéhez kötik. Szívében utazóként 17 évesen látogatta meg első ültetvényét, és dél-amerikai farmerektől tanult meg mindent, amit a kakaótermesztésről tudni lehet. A csokoládékészítő és cukrász szakmája, Stéphane beutazhatta Európát, hogy a legjobbakkal edzenek, de megtanulta Bonnat egyedi technikáit és a nagyszerű csokoládé titkait is apjával, Raymonddal a családi laboratóriumban.