Bejelentkezés
Regisztráció.
Az Ön adatai
Bejelentkezési adatok
Bejelentkezés
Részletek
Magas százalékú - 45% - tejcsokoládé. A csokoládé nagyon sima, bársonyos textúrájú, karamell és sűrített tej finom ízével. "Pontosan megfelelő" édességét a magas kakaómassza-tartalomnak köszönheti. Közép-Amerikából, Afrikából és Jávából származó kakaóbabok válogatott kombinációjából, a Kayambe-ból készült, amelyet teljes, kiegyensúlyozott íz és intenzív aroma jellemez.
Nemzetközi versenyeken díjakat kapott:
1 csillag, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, London, 2008
ezüstérem, Academy of Chocolate, London, 2009, "Legjobb táblás tejcsokoládé" kategória.
Összetevők: cukor, kakaóbab, teljes tejpor, kakaóbab, valódi Bourbon vanília. Nyomokban dióféléket és glutént tartalmazhat.
Kivételes minőség: Michel Cluizel szorosan együttműködik a gazdákkal és támogatja őket a kakaóbab termesztésének hagyományos módszereinek megőrzésében. Méltányos feltételeket biztosít a mezőgazdaság és az élet számára. A különleges ízek megőrzése érdekében a Michel Cluizel hosszú pörkölést alkalmaz alacsony hőmérsékleten. A csokoládéi páratlan ízvilágának elérése érdekében Cluizel több mint 20 fermentációs és pörkölési módszer kombinációját tesztelte. A kakaóbab tényleges pörkölése, őrlése és keverése már Franciaországban, Voironban történik.
Ha az összetevőkről van szó, Michel Cluizel igazán törődik velük. Még a "Nobles Ingredients" védjegyet is szabadalmaztatta, ami a gyakorlatban azt jelenti, hogy a termékei:
kizárólag tiszta kakaóvajat tartalmaznak, növényi zsírok hozzáadása nélkül,
vanillin helyett természetes Bourbon vaníliát tartalmaz,
nem használ szójalecitint vagy mesterséges aromákat.
A vállalat azt is garantálja, hogy semmilyen nyersanyag nem ment át besugárzáson vagy ionizáción.
Súly és méret: 70 g, 161×79×7 mm.
A Michel Cluizel családi csokoládégyár 1948 óta állít elő kivételes csokoládét. Az üzem az észak-franciaországi Normandiában található.
A "Great Taste Award" a filmes Oscar-díj megfelelője a gasztronómiai világban. A brit "Guild of Fine Food" egyesület évente ítéli oda az adott kategória legjobb minőségű és legízletesebb élelmiszeripari termékeinek.
További információk
Márka | Michel Cluizel |
---|---|
Kategóriák | Tejcsokoládé, Michel Cluizel |